ภาษาซาริโกลีเป็นภาษากลุ่มอิหร่านตะวันออกเฉียงใต้ กลุ่มย่อยปามีร์ พูดโดยชาวทาจิกในจีน ชื่อเป็นทางการในประเทศจีนคือภาษาทาจิก (????/T?j?k?y?) แต่ถือว่าอยุ่ในกลุ่มย่อยที่ต่างจากภาษาทาจิกที่เป็นภาษาราชการของประเทศทาจิกิสถาน มีผู้พูดราว 10,000 คน ส่วนใหญ่อยู่ในเขตปกครองตนเองทักโกรคัน ทาจิกในมณฑลซินเจียง ผุ้พูดภาษานี้ใช้ภาษาอุยกูร์หรือภาษาจีนติดต่อกับผู้พุดภาษาอื่นๆในบริเวณนั้น โดยทั่วไปสามารถเข้าใจกันได้กับผู้พูดภาษาวาคี ซึ่งเป็นภาษาของชนกลุ่มน้อยชาวทาจิกจีนด้วย
ไม่มีระบบการเขียนที่เป็นทางการในจีน นักภาษาศาสตร์ชาวรัสเซียที่ศึกษาภาษานี้เขียนด้วยอักษรซีริลลิกแบบรัสเซีย นักภาษาศาสตร์กลุ่มอื่นๆใช้สัทอักษร หรือใช้อักษรที่ใช้เขียนภาษาวาคี เนื่องจากผู้พูดภาษานี้ส่วนใหญ่ใช้ภาษาอุยกูร์ในโรงเรียนจึงมีบางส่วนเขียนภาษานี้ด้วยอักษรอุยกูร์
สระ ได้แก่ a [a], e [e], ?y [?i?] (บางสำเนียงเป็น ay หรือ ay [?i?, ai?], ?w [?u?] (บางสำเนียงเป็น ?w หรือ aw [?u?, au?], ? [?], i [i], o [o, ?], u [u], ? [?] (บางสำเนียงเป็น ? [?]) ในบางสำเนียงอาจมีสระเสียงยาวที่ต่างไปดังนี้ : ?, ?, ?, ?, ?, ??, ??
พยัญชนะมี 29 ตัว ได้แก่ p [p], b [b], t [t], d [d], k [k, c], g [?, ?], q [q], c [t?s], ? [d?z], ? [t???], ? [d???], s [s], z [z], x? [x], ?? [?], f [f], v [v], ? [?], ? [?], x [?], ? [?], ? [??], ? [??], w [w], y [j], m [m], n [n, ?], l [l], r [r]
รากศัพท์ของภาษาซาริโกลีส่วนใหญ่ใกล้เคียงกับภาษากลุ่มอิหร่านตะวันออกอื่นๆ มีบางส่วนรับอิทธิพลจากภาษากลุ่มอิหร่านตะวันตกเช่นภาษาเปอร์เซียหรือภาษาทาจิก
