กัซปาโช
กัซปาโช (สเปน: gazpacho, เสียงอ่าน: [?a??pat?o]) หรือ กัชปาชู (โปรตุเกส: gaspacho, ออกเสียง: [????pa?u]) เป็นซุปที่ทำจากผักดิบและรับประทานแบบเย็น ๆ ส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศบด กัซปาโชมีต้นกำเนิดจากแคว้นอันดาลูซีอาทางภาคใต้ของประเทศสเปน เป็นที่นิยมรับประทานกันทั่วไปในสเปนและประเทศเพื่อนบ้านอย่างโปรตุเกส โดยเฉพาะในฤดูร้อน
อ่านบทความฉบับสมบูรณ์ได้ที่ http://th.wikipedia.org/wiki/กัซปาโช
|
